古くから、節分にはいわしの頭をひいらぎの葉にさして軒下に吊るす風習がある。
ひいらぎの鋭いとげといわしの臭いで邪気を追い払うための魔除け。
いわしは血液循環をよくして五臓全体を丈夫にする。
血液をさらさらにして血栓や動脈硬化を防いだり悪玉コレステロールを減らすEPAやDHAが豊富に含まれている。
身も骨も内臓もまるごと食べられるためカルシウムもあります。
節分豆は年の数だけ食べて無病息災を願う縁起物で栄養たっぷり詰まってます。
タンパク質、イソフラボン（更年期障害、骨粗鬆症）レシチン（老化防止、血行の改善）サポニン（体内脂肪の酸化）が含まれている。
