静かな場所にある竹に囲まれた茅葺き屋根の癒される雰囲気のある建物。
お外には小鳥のさえずりを聞きながら🍵でも頂いけるようなくつろげる長い椅子。
中に入ってからも昭和を感じる雰囲気で椅子がある。
案内されていろりを囲み、座布団の上に座り、優しい店内のおばさまにメニューの説明を受けて、大人気の田楽🍢定食にしました。
棒に刺したあゆをいろりにさし、豆腐、ナス、里芋と次々と焼いてくださり、丁度良い加減で秘伝の味噌を3種類を野菜に塗って下さり、豆腐には柚子の効いた甘めの味噌。ナスには濃いめの味噌。里芋には山椒が効いた味噌。
あゆの焼き加減、食べごろは口から、鮎の汁が出てくるので、その汁が止まった頃が食べごろだと聞き、塩加減もちょうど良くてほんとに美味しかった。
野菜の食べ頃も焼き色がついたら良いそうで、味噌がほんとに美味しい。里芋は、もちもち、ねっとり食感ですごく美味しかった。感動しました。
お漬物、味噌汁、大根煮(味噌がかかっている)湯葉も美味しい。
初めての体験でした。
